投稿日：2024年06月16日

おすすめ度 購入者

ウニの旨味と甘みの純度100％、苦みゼロの最高のウニです。高級すぎるプリンのようです。醤油や何かを足したり、焙ったりはもったいなくてできませんでした。すこしずつそのまま口に入れると、鼻から抜ける香りも最高です。
　日本酒と合わせていただきました。ウニの甘みとお酒の甘みが非常によく合いましたよ。

投稿日：2024年05月16日

おすすめ度 購入者

　燻製はとにかく風味がすごい。開けた瞬間「あ、これ絶対おいしい」と思える。口に入れ嚙んだ瞬間、魚のうまみと燻したうまみが口の中にふわっと広がり、日本酒にもワインにも合った。ワインは白赤ともにいけるが、どちらかというと鯖は白、カツオは赤によい。
　アジのかまぼこは噛むほどに味が出て、「かまぼこ」ってこんなに魚の味がするものなんだ！と感動。4歳と２歳の孫は、ぺろりとたいらげ、何度もお代わりを要求。２週間後の遠足のお供にするため、しばし冷蔵庫に保管。遠足が早く来ないか！ｔカレンダーを見る毎日です。