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トップページ > 烏賊（いか） > 水いか一夜干し[小サイズ※200g]※西海国立公園の島、長崎県五島列島産

五島列島特産の水いか

正式名称「あおりいか」。他の「いか」にはない柔らかい厚い身質と甘味があるのが特徴で、全世界で約４５０種類が生息しているといわれている「いか」の中でもっとも美味しい「いか」、いかの王様と言われる理由はそこにあります。活きている時は水の様に身が澄んでおり、その為に「水いか」と呼ばれおり、

向こうが透けて見えます

市場での競り値も他の種類の「いか」の１５倍から２０倍は高い高価な「いか」で、味、価格、ともにまさにいかの王様といえるでしょう。

水いか（あおりいか）干すことによって余分な水分がなくなり、うま味とコクだけが残ります。　
噛みしめるたびにあふれ出す、凝縮されたコクとうま味をご堪能ください。　

　
創業２７年、漁師歴１１年と３８年間魚と見続けてきた自慢の目利きで
五島列島で水揚げされた豊富な水いかの中から、
さらに選び抜いたものだけを競り落とした物だけをお届け致します。

目の前で焼くのも贅沢なひとときです

容量：

小サイズ：１枚（約２００ｇ）

産地：

長崎県五島列島

賞味期限：

冷凍３ヶ月、冷蔵７日

発送タイプ：

お届け状態：


発泡スチロール箱に保冷剤を入れ、出来たての味をそのままにお届けいたします。		各種のし承ります（無料）

水いか一夜干し[小サイズ※200g]※西海国立公園の島、長崎県五島列島産

商品番号　30032

五島列島のいかといえば水いか（正式名称：あおりいか）。

お刺身用の生きた水いかを素早くさばき、生のジューシーさを残しつつ、一夜干しの旨みとコクを十分に引き出しながら、ほどよい半生で干し上げました。一晩干すことで生まれる一夜干しの独特の旨みとコク、そして肉厚の歯ごたえをお楽しみ頂けます。かるくあぶってお召し上がり下さい。

雑誌で紹介されました。


ｄａｎｃｈｕ	自遊人	家ごはん

販売価格3,440円(税込)

[34ポイント進呈 ]

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

＜かつお生節＞和の鉄人にお薦め頂いた逸品	＜あじ巻かまぼこ＞添加物はもちろん澱粉され使わない究極かまぼこ	＜きびなご一夜干し＞香ばしいかおりと絶妙な塩加減で大人気	＜あおさ＞天然のあおさを丁寧に手摘みして天日干し	＜活さざえ大盛りセット＞水揚げ量日本一の本場の天然さざえ
＜五島うどん＞麺通、必食。うどん好きのあなたへの挑戦状	＜甘塩うに＞あつあつホクホクくご飯との幸せ。薄塩仕立て。	＜活伊勢えび＞1kg超の特大サイズあり。200g～1.5kgの豊富な品揃え。	＜水いか刺身用＞肉厚で柔らかい。お刺身、バター焼き、天ぷら。甘みとコクに舌鼓。	＜あじ一夜干し＞ホクホクした食感と塩加減。長崎県産高級真鯵使用。
＜活ちゃんばら貝＞あつあつホクホクくご飯との幸せ。薄塩仕立て。	＜水いか一夜干し＞半生仕立て。生の歯触りを残しつつ旨みとコクを凝縮。	＜かつおきも塩辛＞絶妙の塩加減が熟成の風味とコクを引き立てる。	＜いかの塩辛＞純粋ないかの旨みとコク。	＜かんころもち＞外はカリカリっ、中はホクホクっ。さつまいもの素朴なお餅

| 生節 | かまぼこ | 一夜干し | 活魚 | 水いか | 珍味 | 海藻 | 詰め合わせ | 平成長崎俵物 |

| 鰹(かつお) | 鯖(さば) | 鯵(あじ) | 烏賊(いか) | 雲丹(うに) | 鰤(ぶり) |
| 伊勢えび | さざえ | ちゃんばら貝 |

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関西	中国	四国	九州	沖縄
1410円	1300円	1410円	1300円	2940円

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