青森県 M様
これまでカツオはお刺身やたたきしか食べたことが無く
一体、どんな味なのか興味津々でした
もっと、癖のある物かと思いましたが
おろしやポン酢、醤油など、
どの調味料でも美味しく あっさりしていながら、
こくとまろやかさがあって
ワインでも日本酒でも、とてもよく合いました。
息子達始め家族で、
カツオってこんなに深い味わいがあるんだと
感心しながらいただきました
かつお生節 |
青森県 M様
これまでカツオはお刺身やたたきしか食べたことが無く
一体、どんな味なのか興味津々でした
もっと、癖のある物かと思いましたが
おろしやポン酢、醤油など、
どの調味料でも美味しく あっさりしていながら、
こくとまろやかさがあって
ワインでも日本酒でも、とてもよく合いました。
息子達始め家族で、
カツオってこんなに深い味わいがあるんだと
感心しながらいただきました
かつお生節 |