［熊本県　Ｋ様］
熊本からＫといいます。
　
先日は、急なお願いにもかかわらず快く手配頂きまして
たいへんありがとうございました。
長崎出身（勤務経験含む）20名程度での懇親会に
長崎の名物を取り寄せたくお願いした次第です。
会社の厨房を借りて伊勢えびは刺身に、
水いかは刺身とてんぷら、きびなごもてんぷら、
かつお生節は大根おろしあえを自ら調理し、
皆に振舞うことができました。
すべておいしく頂きました。
特筆すべきは、苦労頂いた伊勢えびの刺身！
皆感激で食していました。
厨房に入っていた私には、捌いているときのつまみ食いの
一切れしか口にできませんでした。
（塩で食べましたが最高にうまかった）
また、注文させて頂きたいと思います。
ほんとうにありがとうござました。

かつお生節		活伊勢えび		水いか刺身用
きびなご一夜干し